夏荔江行最新章节免费阅读_《夏荔江行》全文
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夏荔拿了一根竹签子开始往上面套海棠果，一半海棠果一团豆沙馅，再用另一半海棠果包裹起来。 “这样循序渐进直到穿到最顶上就可以了。” 春花看了一遍就会了，夏荔放心的把东西都交给她，然后自己着手去做雪红果了。 先把火烧着，在锅中按照一比一的比例加入绵糖和水，熬煮制至糖浆浓稠，等表面出现密集的泡沫后淋入几滴米醋，然后离火搅拌。 再将昨夜提前晾干水分的海棠果倒入熬好的糖浆中搅拌，使糖浆均匀挂在海棠果上，冷却后在海棠果的表面形成一层白霜就大功告成了。
春花那边也串的差不多了，夏荔刷了锅打算熬糖。 糖葫芦好吃的关键就在于它的那层糖脆壳，若是熬不好就会粘牙，吃起来也不利索。 夏荔当初特意研究过熬糖，失败过很多次才掌握了糖不沾牙的诀窍。 夏荔将一把黄晶糖和一碗水同时下锅熬煮，将炉灶里的大柴火抽出来了一根沏进炉灰里，手持竹筷不断的搅拌，直至黄晶糖完全溶解在水中。 溶解后变成了一锅糖水，这个时候火势更不能太大，不然会焦糊，糖脆壳不仅粘牙还会发苦。 夏荔将另一根木柴也抽了出来，炉灶里只剩下了几个小木柴，火势也降了下去。 熬成糖水以后就不需要再搅拌，随着锅中的水分蒸发，糖水会变得粘稠变成糖浆，表面会出现一层泡泡。 当大泡泡转变成密集的小泡泡，且糖浆开始从白色变成焦黄色时，说明糖浆已经熬得差不多了。 夏荔取了一根竹筷蘸取了一点糖浆，迅速放入提前准备好的冷水中冷却。 筷子上的糖浆迅速凝固，夏荔放到唇边用牙齿咬了一下，不沾牙还很脆。 她将锅端在灶台上离火，往锅中撒入一把炒熟的芝麻，然后搅拌均匀。 再将准备好的夹馅山楂串在糖浆中迅速转一下，然后立即取出，放在提前准备好的木板上。 木板是她提前淋水打湿的，这样可以防止糖脆粘在木板上拿不下来。 看着木板上排列整齐的糖葫芦，夏荔心满意足的端起来放到了石桌上，现在只等它冷却凝固就可以了。 “无忧，你会的真多。” 春花一边往嘴里塞雪红果一边帮夏荔一起扎草靶子。 “味道可以么？”夏荔问道。 “可以，我第一次吃这种海棠果，以前觉得酸我都不爱吃的。” “那一会你把这几样都留点拿家去，给林姨和李叔也尝尝。” “好！” 两人是女娘，力气都不大，扛不动大的草靶子，所以她们只扎了个小草靶子，到时候可以用绳子固定在板车上，也省的两人费力气。 她们将冷却好的糖葫芦连带着木盘一起放到了板车上，怕沾了尘土还特意盖了一块白色的纱布。 剩余的雪红果和茶片都被她们放在了竹篮里，将竹篮底下垫了几张油纸，以防颠碎了糖壳。 洛城虽是个小城却紧挨着最繁华的京城，尤其是一条长街，直通着京城的国子监，许多洛城摊贩都选择在那里摆摊，位置好挣得多。 夏荔和春花也找了个位置将东西摆好，她们将草靶子平放在板车上，拿麻绳固定住，然后将木板上的糖葫芦串取下来插在草靶子上。 京城不愧在天子脚下，的确热闹繁华，整条长街上卖着各色各样的东西，贩夫走卒穿梭在大大小小的巷子里。 两人才刚坐下就来了客人。 “诶？” “这种样式的糖葫芦串我倒是第一次见，还真稀奇。” 来人是个身着华服的公子哥，旁边还跟着一个小厮。 “郎君要不要尝尝，您是我们的第一位食客，买糖葫芦串送您两包海棠果茶片。” “那就来两串，那个红白色的果子叫什么？” “这叫雪红果，也是海棠果做的，外面这一圈白色的是糖壳，吃起来酸酸甜甜的。” “那也来一份雪红果，烦请算算总共多少银钱。” 华服公子的手一挥，身旁的小厮赶紧掏出了他的钱袋。 “糖葫芦串六文一串，雪红果七文一份，茶片不要钱，我送公子三包。” 夏荔还在掰着指头算，旁边往袋子里装雪红果的春花抬头，“共十九文，公子，您的东西请拿好。” “好，多谢。” 旁边的小厮接过东西递了银钱过去，两人一前一后的进了国子监的大门。 “春花，我负责卖东西你负责算账，咱俩天作之合。” 夏荔笑嘻嘻的将银钱收进钱袋里，继续招揽生意。 ——阳城—— “笃笃笃——” 夏府的门被叩响，两个小厮应声而来，只瞧见门口站着一个个子高挑的年轻人。 他一身圆领黑袍，抱着一柄剑，模样生的清冷俊逸。 “郎君找谁？”其中一个小厮问道。 那黑衣少年拱了拱手，“在下江行，我找夏五娘和贵府的二夫人。” “这......” 小厮一脸难为情的样子，他实在不知道该怎么跟江行说。 “你找夏荔做什么？” 小厮身后走出一个女娘，她一身娟纱金丝绣花长裙，头戴珍珠玲珑八宝 簪和金丝流苏步摇，虽然看起来华贵，但是那么多珠宝堆凑在一起，倒是显的俗气。 “二小姐。” 两个小厮对着那个女娘拱手行礼。 江行瞥了她一眼，排行老二的话应该是夏荔的二姐姐夏依依。 夏依依见江行一直不说话，也没了耐心，“夏荔和沈兰已经被我祖母赶走了，你今儿个见不到了。” 江行神色不悦，“赶去了哪？” 夏依依实在想不明白，夏荔那畏畏缩缩的模样为什么值得这个俊俏的小郎君来寻，想起夏荔她就觉得晦气。 若不是夏荔，她早就和徐海文成亲了，就是因为当初推她落了水徐海文不高兴，到现在都不搭理她。 “我哪知道丧家之犬的消息，她是死是活与我——” 夏依依的话还没说完就被迫停止，因为江行的剑已出鞘，现在正架在她的脖子上。 |
